Kuliner Wajib Coba di Medan yang Menggugah Selera Sensasi Rasa Unik

Indonesia dikenal dengan keberagaman kulinernya yang memikat, dan Medan, ibu kota Sumatera Utara, adalah salah satu tempat terbaik untuk merasakan cita rasa berbeda yang menggabungkan tradisi dan inovasi. Medan menawarkan berbagai pilihan kuliner yang dapat memanjakan lidah dan menawarkan sensasi rasa unik yang tidak akan Anda temukan di tempat lain. Berikut adalah beberapa kuliner wajib coba yang tersedia di Medan yang menggugah selera.

1. Ambone goreng

Sejarah dan Asal Usul

Bika Ambon adalah kue tradisional yang terkenal dari Medan, meskipun namanya mengandung “Ambon,” tidak memiliki keterkaitan langsung dengan kota Ambon. Kue ini dikenal karena teksturnya yang lembut dan berongga, serta aroma pandan yang khas.

Keunikan rasanya

Rasa manis dan aroma pandan yang harum menjadikan Bika Ambon sebagai pilihan camilan yang cocok untuk teman minum teh atau kopi. Penggunaan daun pandan dan air kelapa dalam adonan memberikan rasa dan aroma yang istimewa.

Tempat Terbaik Menikmati Bika Ambon

Dalam pencarian Bika Ambon terbaik, “Bika Ambon Zulaikha” adalah satu nama yang tidak boleh dilewatkan. Toko ini menawarkan berbagai varian rasa seperti keju dan coklat, yang semuanya patut dicoba.

2. Soto Medan

Pengantar

Soto Medan adalah variasi soto yang kaya akan bumbu dan rempah. Berbeda dengan soto dari daerah lain di Indonesia, soto Medan memiliki kuah santan yang kental dan gurih.

Bahan dan Penyajian

Terbuat dari ayam atau daging sapi yang dimasak dalam rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan kunyit, soto Medan biasanya disajikan dengan perkedel kentang dan emping melinjo, memberikan kekayaan rasa dan tekstur.

Rekomendasi Tempat

“Soto Sinar Pagi” di Jalan Sei Deli terkenal sebagai tempat terpopuler untuk menikmati semangkuk soto Medan yang otentik.

3. Mie Gomak

Definisi

Dikenal sebagai spageti batak, Mie Gomak adalah hidangan mi tradisional yang dimasak dengan bumbu andaliman, sejenis merica khas Batak yang memberikan rasa pedas dan sensasi getir yang khas.

Cara Penyajian

Mie Gomak dapat disajikan dalam dua bentuk yaitu mie kuah dan mie goreng. Kedua metode penyajian ini menghadirkan rasa yang sama-sama lezat dengan sentuhan berbeda.

Destinasi untuk Dicoba

Untuk merasakannya secara otentik, restoran atau kedai masakan Batak di daerah Toba atau Balige di Medan adalah pilihan terbaik.

4. Bolu Meranti

Popularitas

Bolu Gulung Meranti adalah oleh-oleh yang populer dari Medan. Kelezatan bolu ini terletak pada tekstur yang lembut dan aneka isian variatif seperti keju dan coklat.

Mengalaminya rasanya

Bolu ini terkenal dengan teksturnya yang lembut, rasa manis yang pas, dan krim isian yang melimpah. Tidak mengherankan jika bolu ini menjadi salah satu buah tangan favorit para pelancong.

Di Mana Mendapatkannya

Gerai Bolu Meranti di Jalan Kruing adalah salah satu tempat terbaik untuk mendapatkan bolu lezat ini.

5. Arsik Ikan Mas

Tradisi kuliner

Arsik Ikan Mas adalah hidangan khas Batak yang terkenal dengan bumbu kuning pekatnya yang terbuat dari campuran bawang putih, bawang merah, kemiri, sereh, dan andaliman. Ikan mas menjadi bahan utama yang diguyur dengan bumbu hingga meresap sempurna.

Fitur khusus

Rasa gurih, sedikit asam, dan pedas dari andaliman menjadikan arsik sebagai hidangan yang menggugah selera.

Tempat Terbaik untuk Mencobanya

Restoran-restoran Batak di sekitar kota Medan seperti “Toba Cafe” menawarkan arsik ikan mas yang autentik dengan rasa yang tak