Makanan Korea yang Hits di Indonesia dan Wajib Dicoba
Popularitas budaya Korea atau yang dikenal dengan Hallyu Wave telah meluas ke berbagai negara termasuk Indonesia. Selain drama dan musik K-Pop yang mendominasi scene hiburan, makanan Korea juga semakin menempati hati para pecinta kuliner di Indonesia. Keunikan rasa, bahan-bahan yang digunakan, dan cara penyajian menjadikan makanan Korea sebagai sajian yang wajib dicoba. Dalam artikel ini, kami akan membahas makanan Korea yang paling hits di Indonesia dan sangat direkomendasikan untuk Anda cicipi.
1. BBQ Korea
Cuplikan Singkat
Korean BBQ dikenal karena caranya yang unik dalam penyajian daging yang dipanggang langsung di meja makan.
Mengapa Begitu Populer?
Pengalaman memasak sendiri dan menikmati daging yang masih panas menciptakan nuansa makan yang beda dari yang lain. Biasanya, daging yang digunakan adalah daging sapi, daging babi, atau ayam yang telah dibumbui. Kemudian, daging tersebut disajikan dengan beragam banchan atau side dish kecil seperti kimchi, sayuran berbumbu, dan saus-saus khas Korea.
2. Kimchi
Cuplikan Singkat
Kimchi adalah fermentasi sayuran, terutama sawi putih dan lobak, yang dibumbui dengan cabai merah, bawang putih, dan rempah lainnya.
Mengapa Begitu Populer?
Kimchi sering dianggap sebagai soul food Korea yang hampir selalu hadir di setiap hidangan. Di Indonesia, rasanya yang pedas dan asam ternyata cocok dengan lidah lokal. Kimchi juga dikenal sebagai makanan yang kaya serat dan probiotik sehingga baik untuk pencernaan.
3. Tteokboco
Cuplikan Singkat
Tteokbokki adalah kue beras kenyal yang disajikan dalam saus gochujang pedas dan manis.
Mengapa Begitu Populer?
Popularitasnya melonjak berkat rasanya yang menggugah selera dan sering tampil dalam drama Korea. Kombinasi antara pedas dan manisnya membuat hidangan ini sangat disukai oleh kalangan muda di Indonesia.
4. Bibimbap
Cuplikan Singkat
Bibimbap adalah hidangan komplit yang terdiri dari nasi, sayuran, daging, telur, dan pasta cabai gochujang.
Mengapa Begitu Populer?
Keberagaman bahan yang digunakan memungkinkan adanya kombinasi rasa dan tekstur yang unik dalam satu mangkuk. Bibimbap juga dapat dikustomisasi sesuai selera, misalnya dengan menambahkan lebih banyak sayuran, memilih jenis daging, atau membuatnya menjadi versi vegetarian.
5. JJAJANGMYEON
Cuplikan Singkat
Jjajangmyeon adalah mie dengan saus pasta kacang hitam yang berkilauan.
Mengapa Begitu Populer?
Sajian ini umumnya dinikmati dalam acara khusus atau perayaan dan selalu diasosiasikan dengan momen-momen menyenangkan. Rasanya yang gurih menempel dan sausnya yang kental menjadikannya favorit bagi banyak orang.
6. Kimbap
Cuplikan Singkat
Kimbap adalah gulungan nasi yang dibungkus dengan rumput laut dan diisi dengan berbagai bahan seperti sayuran, daging, dan telur.
Mengapa Begitu Populer?
Kimbap sering disebut sebagai versi Korea dari sushi, namun dengan bumbu yang lebih sederhana. Hidangan ini praktis untuk dinikmati kapan saja dan di mana saja, sehingga cocok untuk dijadikan bekal atau makanan ringan.
7. Kore Chicken
Cuplikan Singkat
Fried chicken ala Korea yang biasanya diberi bumbu atau saus, seperti saus pedas manis atau garlic soy sauce.
Mengapa Begitu Populer?
Ayam goreng Korea memiliki tekstur yang renyah bahkan setelah disiram saus. Kombinasi rasa gurih, manis, dan pedas di setiap gigitannya membuat fried chicken Korea menjadi primadona di kalangan pecinta kuliner ayam.
Cara Menikmati Makanan Korea di Indonesia
Ada banyak restoran Korea yang
